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衡陽市企業發展“船山論壇”(第十八期)舉行，聚焦食品企業變革與創新
發布： 2020-08-24 12:48:49
本次論壇由上海锘程信息科技有限公司董事長兼CEO許欣擔任導師團團長，導師團成員包括：南京永昌揭諦餐飲管理有限公司董事長趙憶、總經理闞凱，四川唐元智能科技有限公司副總經理楊彥奎，上海集沙成塔科技股份有限公司董事長尹司媛。特邀上海投資咨詢公司(上海市節能減排中心)業務發展部主管張婷婷、南京永昌揭諦餐飲管理有限公司董事長助理劉峰為嘉賓。
衡陽市清輝食品有限公司、衡陽市君玲傳統食品科技發展有限責任公司、湖南王和文餐飲管理有限公司等企業負責人先后登臺路演。
“經營企業必須有歷史使命感和社會責任感，要發揮工匠精神，不斷把產品和服務做深做細，打造出有影響力的本地品牌?！甭费蓍g隙，朱健與企業家面對面交流。他強調，做食品不同于做餐飲，無法偏安于區域市場，一定是著眼于全國市場的競爭。要系統分析不同消費者的需求，在保證食品安全的前提下，依次聚焦口感、包裝、價格和營養四個要素不斷提升。要打破固有銷售渠道，善于應用直播創新營銷模式，講好品牌故事，打造爆款產品。對于君玲食品的廣告語，朱健現場提出建議，可唱響“君玲，讓天下分享衡陽味!”具體文創時，“讓”字小一些，突出“君玲”“天下”和“分享衡陽味”，大家報以熱烈的掌聲。
“一定規模的食品企業，走集團化發展之路是可取之策。”朱健進一步提出，衡陽食品企業要做好四個結合：和“線上消費”“禮品定制”“街區經濟”“窗口展示”充分結合。特別是衡陽市的機場、高鐵站、汽車站、賓館等窗口場所，要創造條件展示衡陽食品企業的品牌產品。
“要避免同質化競爭，重點挖掘差異化優勢?！薄斑M行渠道創新，開發契合企業發展的銷售渠道?！薄M入點評環節，導師們為企業發展精準“把脈問診”，熱情分享創新智慧、對接合作資源，幫助企業突破發展壁壘。
“食品餐飲行業特別需要責任與情懷，希望企業家們不忘初心，始終將產品質量和食品安全放在最重要的位置?！痹S欣建議，企業要堅持科技創新，不斷優化管理方法和手段，探索打造符合地域特色和企業實際的發展模式。
在“導師分享”環節，楊彥奎以自身創業經歷為切入點，以南京永昌揭諦餐飲管理有限公司的商業運作模式為例，為大家帶來最前沿的行業資訊和有益的經驗參考。(記者 羅文鵬)
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